Cooking Wednesday III

[katha_strophen]

 



Heute gab es diese Riesenportion Burger... Das Rezept ist scheinbar für Menschen mit Zusatzmägen ausgerichtet, aber trotzdem superlecker!

Man besorge sich folgende Dinge (für 2 Portionen)

250 gr Schweinehackfleisch (ich empfehle 200 gr)

2 Knoblauchzehen

1 TL getrockneter Oregano

3 EL TK 8- Kräuer Mischung

1 Ei

1/2 TL Salz

Pfeffer und nach Belieben Tabasco

 

Das vermengt man alles gut (zerhackt natürlich vorher den Knoblauch...) und formt daraus 2 Fleischburger, die man bei mittlerer Hitze anbrät.

 

Desweiteren benötigt man:

2 Mini- Fladenbrote zum Aufbacken im Backofen

2 Hände voll Salat (ungefähr!)

6 Tomatenscheiben

6 Gurkenscheiben

 

nach Belieben natürlich noch Zwiebelringe oder Essiggurken...

 

Für die Sauce 2 EL Ajvar (scharfe Paprikasauce) und 2 EL Ketchup vermengen und mit Salz abschmecken. Wer's nicht so scharf mag, nimmt nur Ketchup, oder Mayonaise... Oder Senf... 

 

Die Fladenbrote aufbacken und noch warm belegen. Dazu Pommes und Salat. Ich kann's mir auch sehr cool für Partys vorstellen, dann aber kleinere Brötchen und Buletten und mit 'ner Mikrowelle zum Warmmachen. Ansonsten ist das Gericht ziemlich stressfrei und 100x leckerer als McD.

 

Als Soundtrack empfehle ich das Album 'Strike!' von 'The Baseballs'.

 

Guten Hunger!