Cooking Wednesday II

[katha_strophen]

Zutaten (für 2 Personen)

2 TK Lachsfilets
1 Beutel Langkorn- und Wildreis- Mischung
1 Stange Lauch
2 große Möhren

Pfeffer und Salz

1. Die Filets rechtzeitig auftauen, den Reis nach Anweisung kochen. Derweil Gemüse putzen, den Lauch in Ringe, die Möhre in Scheiben (oder Viertel..) schneiden. Den Lachs waschen, trocken tupfen und salzen.

2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, erst die Möhren ca. 4 Minuten andünsten, dann den Lauch hinzugeben. (Immer gut rühren!) In einer zweiten Pfanne bei mittlerer Hitze Öl warm werden lassen und den Lachs braten. Dabei hin und wieder wenden.

3. Den Reis zu dem Gemüse tun und gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald der Lachs fertig ist, auf dem Reis- Gemüse- Bett anrichten. Dazu passt Honig- Senf- Soße oder Asia- Frühlingsrollen- Soße.

Ein Rezept, dass ganz auf meinem Mist gewachsen ist, sich aber großer Beliebtheit in meiner Familie erfreut. Sehr simpel und lecker. Ich brauch da eigentlich auch gar keine Soße dazu, aber die Geschmäcker sind ja verschieden ;)

Soundtrack zum Kochen war die neue Scheibe von den Monsters of Liedermaching 'Haie im Flipperpelz' (aber die läuft momentan eh bei jeder Gelegenheit...)

Comments

[jolly-rotten.livejournal.com]

*haben will - jetzt!*
Das sieht so lecker aus. *nom*

Und, 'Haie Im Flipperpelz'?! What?

[kessel-ksl.livejournal.com]

Ist auch so lecker, wie's aussieht :D

Neues, großartiges Album von den Monsters :D sehr humorvolle Liedermacher- Band - auch äußerst empfehlenswert & das bisher beste Album ^o^

[rollrasen.livejournal.com]

Ahh, ich wollte dir eigentlich letzten Mittwoch schon gesagt haben, dass ich die Rezept-post-Idee ganz grandios finde XD Ich werden nämlich nächste Woche ganz einsam und verlassen daheim sein und irgendwie werde ich mich ernähren müssen, oh mein Gott o.o Ich glaube, da werde ich dir das Rezept mal klauen, es sieht nämlich wirklich fantastisch aus *______*

[kessel-ksl.livejournal.com]

Dann lass es dir schmecken :D Es ist wirklich gut als Abwechslung zu Nudeln und Omelett (meine beiden anderen Standardgerichte, die ich in zig Varianten beherrsche... *hust* alleine Wohnen macht arg erfinderisch...)

[rollrasen.livejournal.com]

Nudeln und Ei und ab und zu noch ein bisschen Suppe – das klingt auch ganz arg nach mir XDDD
Aber ich habe dein Dings mal ausprobiert und oh mein Gott, es war so lecker *______* Ich bin ehrlich überrascht, dass ich es auf die Reihe bekommen habe. Ich musste Lauch- und Lachstechnisch ein wenig improvisieren aber naja :D Und statt Honig-Senf-Soße habe ich einfach nur ein bisschen Honig drübergeschüttet. Hach ♥

Foto?! :D